Det gode spisehus
Trine og christian har i flere årtier arbejdet som henholdsvis smørrebrøds- og konditorchef samt køkkenchef på Hotel Imperial. Begge havde de ønsket og drømmen om deres eget sted med dejlig stemning, gode og godt behandlede råvarer samt høj service. Nu, efter at have kørt a-la-carte siden de blev uddanet på kokkeskolen, er det tid til at prøve noget nyt. Derfor fokuseres der nu på at holde arrangementer og selvskaber af alle arter.
Skal du derfor holde bryllup, fødselsdag, kondirmation eller andre festivitas så er vi sikre på at vi kan finde løsningen hos Det Gode Spisehus, både i vores lokaler eller ud af huset.
Fiskerilette på toast med agurk og sennepskorn
Helstegt oksefilet med svampe og syltede løg
Poularde bryst a la creme med årstidens fine urter
Stegte kartofler med timian, hvidløg og citron
Bagte grønsager med pesto
Tomat salat med mozzeralla, rødløg og oliven
Ferskenpie med kardemomme marengs og bær coulis
Charcutterie med garniture og tapanader
Tærte med løg, tomat og varmrøget laks
Kalvemedaljon med bagte jordskokker vendt i krydderurter hertil rødvinsglace
Braisseret svinekøller med bbq
Stegt unghanebryst med rabarber, timian og chili
Pomme rösti
Caesar salat med rugbrøds crutoner
Ravioli med frisk spinat og grillet rød peber
Broccoli salat med bagte pære, brandte nødder vent i kefir
Ferskenpie med kardemomme marengs og bær coulis
Stegt tun med advokado, wasabicreme og tomatsalsa
Vildt terrin med pancetta, pistache og bærcompot
Carpaccio af kammusling og laks hetil æggevinagrette og dild
Lamme blanquette med årstidens grønsager
Oksefilet med braisseret blegselleri og urter brunoise
Perlehønebryst stegt med citron, timian og hvidløg
Indbagt kartoffel
Beluga linse salat med spinat og persille
Bagte tomater med syltede ribs, rødløg og krydderurter
To danske Unik oste med garniture
Chokoladekage med citruscreme
Serano med artiskok og oliventapanade
Chorizo med syltet løg og tomat
Pigello med tun og capers
Røget laks med humus
Ansjos med oliventapanade
Pate med blommecompot
Torske brandade med aioli
Blæksprutte med sherry
Rejer i hvidløg
Svampecreme
Stegt chorizo med chilimayonaise
Kylling i mandler og safran
Albondigas - kødboller i krydret tomatsauce
Rilette af gris med sennep, estragon og sylt
Kartoffel kompot med løvstikke og tørsaltet bacon
Lam i hvidløg og syltet citron
Ost med æbletimian kompot
Spansk blåskimmel med syltet løg
Creme catalan
Chokoladekage med mandler og olivenolie
2 slags sild
Pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade
Mørbradbøf med blødeløg og surt
Hønsesalat med bacon
2 slags ost
3 slags sild
Pandestegt rødspættefilet med hjemmerørt remoulade
Fersk røget laks med dild og asparges
Hønsesalat med bacon
Mørbradbøf med bløde løg og surt
Ribbensteg med hjemmelavet rødkøl og agurkesalat
Roastbeef med hjemmerørt pickles og peberrod
2 slags ost
med løg og kapers
med løg og kapers
med løg, kapers, æbler og hårdkogt æg
i lage med dild løg og dijonsennep
med løg, rygeostecreme og cremefraiche
med rå æggeblomme, purløg og radiser
3 slags sild
med bløde løg og porceret æg
med kartofler og pocheret æg
med remoulade og citron
med mayonnaise, rejer, aspagers og citron
dild og asparges
Med sennepsdressing
med røræg og purløg
med citron og mayonnaise
med mayonnaise
med mayonnaise og røget laks
med mayonnaise, radise, rødlæg, purløg og bacon
med bacon, champignons og hjemmelavet agurkesalat
med hjemmelavet rødkål og agurkesalat
med hjemmelavet rødkål og agurkesalat
med hjemmerørt pickles og frisk skrabet peberrod
med sky og persille frites
med bløde løg, hjemmerørt remoulade og friskskrabet peberrod
med bløde løg, spejlæg og persillefrites
med det hele
Tartar med kaviar, rå løg og æggeblomme
med bløde løg og hjemmelavet agurkesalat
med hjemmekogt saltkød
med bacon og ristet brød
med bløde løg og spejlæg
med det hele
med rå løg og æggeblomme
med fedt, sky, rå løg og mørk rom
med solbærsyltetøj
3 slags ost
kringle
teboller
kaffe og the
2 snitter
1 ostemad
kaffe og the
2 fingersandwiches
2 smørrebrødssnitter
kaffe og the
3 stk. uspecificeret smørrebrød
Ost
Kage
kaffe og the
Evt. vin, øl og vand efter forbrug på samlede regning
Udvalg af salater
Charcutterie fad med garniture
Varmrøgetlaks
Yoghurt med musli
Røræg
Spansk omelet
Bacon
Pølser
Kartofler
Pandekager med garniture
Blandede oste
Udskåret frugt
Mini wienerbrød
Brød, rugbrød og smør
Brunchbuffet inklusiv kaffe/the samt to slags juice ad libitum
Catering kort udarbejdes.
For catering menu venligst ring eller skriv for tilbud.
+45 31 67 86 06Røget laks med røræg og spinat
Andesteg med det hele
Gammeldags æblekage med flødeskum
Hos Trine og Christian start klokken 18:00
Pris pr. kuvert 365,-
Menu ud af hus afhentes inden 16:00
Pris pr. kuvert 325,-
Hovederet ud af hus afhentes inden 16:00
Pris pr. kuvert 235,-
Bestiling og bordreservation på mail eller telefon
Kryddersild
Marinerede sild
Fiskefilet med remolade og citron
Gravad laks med sennepsdressing
Sylte med sennep og rødbeder
Lun leverpostej med svampe og bacon
Ribbensteg med rødkål
Frikadeller med agurkesalat
Ost med druer
Ris a la mande med kirsebær sauce
Kryddersild
Marinerede sild
Karrysild
Fiskefilet med rejer og mayonaise
Røget laks med røræg og dild
Hønsesalat med svampe og bacon
Confiteret and med æbler og svesker
Ribbensteg med rødkål
Æbleflæsk
Frikadeller med agurkesalat
Ost med druer
Ris a la mande med kirsebær sauce
Julebordene kan både nydes i spisehuset(min 15. personer) eller tages med hjem fra den 15. november til og med den 22. december.
Samt ud af huset 1. og 2. Juledag
Bestiling på mail eller telefon
Klassisk røget laks med røræg og spinat
And og kamsteg med det hele
Ris a la mande med kirsebærsauce
And og kamsteg med det hele
Afhentes inden 16:00
Bestiling på mail eller telefon
Hummersupper med kammusling souffle, kryddeurter og chips
Oksemørbrad med pomme fondant, skorzonerod, blandede svampe og persillerodspure hertil trøffelsauce
Dessert tallerken med chokoladekage, creme bruleé og rabarbertærte med marengs
Kransekage med nougat til kl 24
Afhentes inden 16:00
Bestiling på mail eller telefon
Her skal der stå lidt om frokostordningen....
Menuen kan ses herunder
KYLING I MASALA MED BRASEREDE SPIDSKÅL OG STEGTE KARTOFLER
RULLEPØLSE MED SKY OG LØG
SANDWICH MED LAKSESALAT
VÅRSALAT MED BLEGSELLERI, NØDDER OG BLÅ OST
KIKÆRTER MED GRØNNEÆRTER OG LØG
OKSE CUVETTER MED HVIDPORTVINSSAUCE OG SVAMPE
LEVERPOSTEJ MED SURT
RISTET RUGBRØD MED RØRT ÆGGECREME OG SENNEPSKORN
SALAT AF RUCCOLA, FINIKEL , BRØNDKARSE OG PÆRER
3 SLAGS KÅL
KYLLINGEPIE MED BUTTERDEJ
OKSEBRYST MED PEBERROD
ASPARGES TORTILIA MED BAGTE TOMATER
RØDBEDESALATMED SESAMFRØ OG OST
BAGTE KNOLDSELLERI
SVINEBRYST BBQ
TOMAT MED PURLØGS MAYO OG SYLTEDE LØG
RIS MED INGEFÆR WASABI OG ADVOKADO
PASTASALAT MED KYLLING
BLOMKÅLS TAZZIKY MED GULEROD
KAGE GAMMEL DAGS ÆBLEKAGE
LAMMERAGOUT MED BAGT KARTOFFEL PURE
RULLESTEG MED TYTTEBÆR KOMPOT
SMÅ KARTOFLER MED PEBERRODCREME OG SUR SØD SAUCE
SALAT AF TOMAT , ANANAS OG KOKUS
CHEFS SALAT
Middagsretterne er fine
Og de bedste årgangsvine
Fås hos Christian og Trine
I kan synge le og grine!
Skønne fester efter signe
Fås hos Christian og Trine
Kvalme træthed hovedpine
Overvindes
Hos Christian og Trine
Glem Paris, Rom og langeline
Skål for Christian og Trine
Lindevengens svar på
Harlekin og columbine
Vi har siden 2009 været faste gæster hos Trine og Christian og har ikke en enste gang oplevet andet end dejlig veltilberedt mad foruden en knald god betjenning.
Den 4/6 afholdte vi vores bryllupsfest hos Trine og Christian.
Forud for dagen havde vi løbende planlagt dagen med Christian, der altid hurtigt besvarede vores mails og var meget imødekommende når vi besøgte resturanten. Vi havde valgt en buffet menu og medbragte selv bryllupskage. Alt var klart da vi ankom fra kirken. Maden var rigelig, veltilberedt og meget velsmagende. Der var to tjenere på til vores 35 gæster. De arbejdede hurtigt og serviceminded og der manglede aldrig noget i glassene. Vi oplevede prisen som meget rimelig, især når man tager i betragtning at vi havde hele resturenten for os selv - hele dagen.
Alt i alt er vi meget tilfredse med vores arrangement og vil anbefale andre at holde deres bryllup hos Trine og Christian.
Super lækker mad. Vi har desuden brugt dem flere gange som catering til skolearrangementer og det har altid været lækkert med rigeligt mad.
Altid god, veltillavet mad hos det søde værtspar. Dansk med fransk præg - og så leverer de også mad ud af huset.